label.blogombal.org - Bualan daripada Pemulung

Archive for March, 2005

Makanan, minuman & obat

March 9, 2005

Cokelat Kukuruyuk

Image hosted by Photobucket.com Bantulah saya untuk mendapatkan padanan bagi kata “cokelat” sebagai warna. Mestinya ada. Tapi keterbatasan bahasa dalam diri saya mengakibatkan saya mentok di lorong kata.

Cokelat. Coklat. Soklat, kata orang Jawa. Artinya merah kehitaman. Cokelat juga berarti makanan atau minuman, atau bubuk, yang berbahan dasar biji kakao [Theobroma cacao].

Memang cokelat itu barang asing yang akhirnya membumi, sehingga brown, bruin, braun adalah cokelat, dan chocolate adalah cokelat.

Kemampuan berbahasa kitalah, lisan maupun tulis, yang membuat kita dapat membedakan cokelat sebagai warna dan cokelat sebagai apapun yang berasal dari kakao, tergantung konteks kalimat.

Tentu Brown, de Bruin, Braun, sebagai nama marga, tak kita Indonesiakan menjadi James Cokelat, Jan de Cokelat, dan seterusnya.

Saya belum tahu pasti apakah tanaman cokelat juga bagian dari paket Tanam Paksa [Cultuur Stelsel] Belanda pada 1870, atau sekadar tanaman ikutan setelah itu.

Yang saya sok pasti, akibat tanaman cokelat bin kakao itu kita punya kosa kata, yang nyaris tunggal, untuk peyebutan sebuah warna dalam bahasa sehari-hari — bukan dalam bahasa desainer dan industri.

Cokelat sebagai turunan kakao kita pahami sama, apapun kelas dan cita rasanya. Mau yang kelas Swiss [harap maklum, Nestle saja berurusan dengan perkebunan cokelat dan kopi di kawasan tropis yang luasnya melebihi Swiss] maupun kelas KRL Jabotabek.

Nah yang kelas KRL ini dipasok oleh adik kita Cici. Cap Jago. Murah. Tak sampai Rp 1.000 per batang. Terbikin oleh Ceres, pabrik cokelat di Bandung, yang terkenal dengan butiran cokelat tabur. Cap Jago. Anak-anak kampung mengakrabinya. Betul-betul jago.

Sama seperti kejagoan produk berbahan kakao yang akhirnya menjadi nama warna, sehingga kata kata padanannya pun kita lupakan [bank kata di benak saya belum juga menemukannya]. Bukan soal rasa, bukan soal harga, bukan sulap, bukan sihir. Cokelat adalah asupan untuk mulut, dan cokelat adalah warna. Jago yakin akan hal itu, sehingga sampai kini belum membuat milk chocolate bar yang berwarna putih. Terima kasih, Cici. Image hosted by Photobucket.com

Makanan, minuman & obat

March 1, 2005

Kesendirian dalam Secangkir Teh Pahit


Mercusuar. Dibutuhkan para pelaut. Sebagai panduan untuk mendarat. Mereka, para pelaut itu, berpindah labuh dari pantai ke pantai, dermaga ke dermaga. Mengarungi beberapa samudra. Melintasi bermacam selat. Menyeruak ke sejumlah teluk. Mereka selalu berpindah. Selalu punya cerita tentang pelbagai tempat. Jangkar mereka pun mungkin dapat berkisah. Tapi tidak untuk penjaga mercusuar. Terutama yang di pulau karang. Atau di sudut pantai yang jauh dari permukiman. Mereka adalah penghuni penjara berbentuk menara. Menjaga mercusuar adalah kesendirian. Adalah ketabahan. Atau barangkali malah kepasrahan. Namun bisa juga sebuah pilihan. Jika sebuah merek, yang terwakili oleh teks dan gambar, boleh dianggap menyarankan suatu suasana, citra, bahkan manfaat, lantas apa yang disodorkan oleh teh bikinan Tegal, Jawa Tengah, si Kota Bahari, ini bagi penikmatnya? Saya tak berharap sebuah moral cerita macam ini: “ketika berlaku benar tiada yang berterima kasih apalagi memuji, tapi sekali saja berbuat salah maka akan banyak yang menyumpah dan mengutuknya”. Itu lebih pahit daripada air teh terpekat-tanpa-gula yang sepahit-pahitnya.